Ваше сообщение отправлено
Горячая линия «Забота о качестве»
Нам важно Ваше мнение о качестве, свяжитесь с нами по телефону 8-800-555-58-26, по электронной почте hotline@komos.ru или воспользуйтесь формой ниже.
* поля обязательны для заполнения
На Удмуртской птицефабрике продолжаются работы по модернизации производства
16.11.2021

Предприятие ввело в эксплуатацию камеру воздушно-капельного охлаждения тушки. Соответствующее распоряжение было подписано Администрацией г. Глазова в начале ноября.
Модернизация камеры позволит оптимизировать процесс охлаждения тушки птицы до нужной температуры без потери массы за счет поддержания стабильной влажности, увеличить срок годности охлажденной продукции с семи до десяти суток, сократить время внутреннего производственного процесса и повысить качество и безопасность продукции.
Проверка производственного процесса с применением камеры ВКО проводилась группой безопасности пищевой продукции в течение нескольких месяцев, в результате чего было принято решение о его соответствии системе менеджмента качества HACCP, внедренной на предприятии.