Татьяна Дьяконова: «Работа с птицей - лучшая закалка от всех невзгод»

ООО «Удмуртская птицефабрика» — крупнейшая бройлерная птицефабрика в Удмуртии, и благодаря модернизации, проведенной в составе агрохолдинга «КОМОС ГРУПП», выглядит одним из самых молодых и современных промышленных предприятий в Глазове. На самом же деле птицефабрика имеет уже солидную историю; она была запущена в 1980 году. Неудивительно, что здесь работают люди, чье семейное древо десятилетиями ветвится профессионалами птицеводческой отрасли.

 

Начальник участка обеспечения кормами «Удмуртской птицефабрики» Татьяна Дьяконова – представительница старейшей трудовой династии в агрохолдинге «КОМОС ГРУПП». На птицефабрике практически с самого ее открытия и более четверти века трудились ее родители, больше 30 лет здесь работают ее родная сестра с мужем.

Любовь к труду, сознание ценности своей работы – лучшее, что может унаследовать человек от своих родителей, считает Татьяна Николаевна.

- Татьяна Николаевна, вся Ваша трудовая биография связана с одним-единственным предприятием. Как так вышло?

- Я работаю на птицефабрике с 1994 года, окончила Ижевский сельскохозяйственный институт, по специальности я зооинженер. Во время учебы я трижды была здесь на практике, в цехе выращивания цыплят-бройлеров, и диплом писала по этой теме. По окончании учебы вернулась в родной Глазов, удалось устроиться на фабрику. Но на тот момент все должности для специалистов с высшим образованием были заняты, и я начинала птичницей в цехе прародительского стада.

- Это с высшим-то образованием?

- Да. После института мне предложили должность зоотехника в Балезинском районе, село Сергино. На дворе было начало 90-х, СССР рухнул, но многие элементы советской системы еще по инерции функционировали, в том числе система послевузовского распределения. Пусть не обижаются на меня жители Сергино, но когда я съездила в это село, посмотрела и поняла, что я до мозга костей городской житель и в деревне не смогу.

- Почему же тогда поступили в сельхозинститут...

- Не спрашивайте, (смеется) я не смогу сейчас это объяснить!

- … да еще на такую специфическую специальность как зооинженер?

- Нам в приемной комиссии очень красиво про нее рассказывали.

- Наверное, в выборе профессии есть место случаю?

- У меня мама в свое время мечтала стать зоотехником, но не сложилось. А когда я заканчивала школу, и встал вопрос о моей специаль-ности, мы были в Ижевске, проходили мимо сельхозинститута, она предложила: зайдем, посмотрим, что это вообще такое. И в приемной комиссии сидела студентка – представитель факультета. И она начала рассказывать, как у них хорошо, красиво, как студенческая жизнь кипит. Так я оказалась на зооинженерном факультете.

Пять лет учебы прошли быстро, надо где-то работать. Хотела остаться в Ижевске, пыталась устроиться на птицефабрику «Вараксино», но оказалось, что там нет места даже на рабочие специальности. Надо понимать, какое это было время – страна катится непонятно куда, действующих предприятий всё меньше, безработица, люди хватались за любую работу, чтобы прокормить семьи. Так что я была рада, что в Глазове для меня нашлось хотя бы место птичницы.

- Сейчас молодежь с дипломами метит сразу на руководящие должности.

- Ну, времена меняются. А я проработала птичницей пять лет, прежде чем получила повышение.

- Татьяна Николаевна, расскажите, какие задачи выполняет ваше подразделение.

- Наш участок отвечает за обеспечение предприятия кормами для выращивания птицы, конкретно, это цех родительского стада и цех выращивания цыплят-бройлеров. В мои обязанности входит ежедневное планирование объемов кормопоступления, заказ транспорта, доставка готовых комбикормов, разгрузка, логистика по предприятию.

Рационы для нашей птицы рассчитывают специалисты «Глазовского комбикормового завода», зам по производству их согласовывает, передает мне, и я на месяц планирую объемы поступления по всем рецептурам, которые мы используем. Ежедневно контролирую выполнение плана, при необходимости вношу коррективы в сторону увеличения либо уменьшения поставок исходя из запросов зоотехников.

Также ежемесячно производится расчет объемов закупки сырья, это его зерновая часть и добавки – витамины, соли, микроэлементы.

В моем ведении находится всего 11 человек – подсобные рабочие, которые заняты на погрузке комбикорма, и весовщицы на весовом комплексе, где взвешиваются тракторы, идущие с живой птицей из цеха выращивания в цех убоя, а также загрузчик сухих кормов ЗСК-15, в простонародье «кормовоз», который и доставляет нам продукцию с «ГКЗ». От нас же на «ГКЗ» поступает такой ценный компонент для приготовления кормов для животных и птицы как мясокостная мука, ее отправки также контролируются путем взвешивания и учета.

- А чем вызваны корректировки? Меняется стадо?

- Да, объемы поставок кормов зависят от поголовья и технологии содержания птицы. Так, цыплят-бройлеров мы держим на откорме от 39 до 42 дней, профпериод длится 7-8 дней, и не все поголовье садится, условно, первого числа каждого месяца. Поэтому в один месяц нам для цыплят понадобится, например, 300 тонн престартерного комбикорма «5-0», в другой – всего 70. Соответственно, глазовский комбикормовый должен знать, какие объемы и к какому сроку они должны произвести для нас.

- То есть, вы работаете в тесной связке?

- Конечно, «ГКЗ» главный партнер птицефабрики «Удмуртская». Раньше у нас были и другие поставщики комбикормов, но ни с кем нам не было так комфортно работать, как с «ГКЗ». Во-первых, это удобная логистика – завод и птицефабрика расположены в черте одного города, нам нет необходимости держать склады, планировать запасы, нести затраты на хранение. Комбикорма поступают в цеха прямо с колес. Во-вторых, и, наверное, в главных: специалисты «ГКЗ» всегда идут навстречу нашим пожеланиям, все наши идеи касательно состава кормов, добавок они схватывают на лету. Так что сегодняшние производственные показатели «Удмуртской птицефабрики» и доверие покупателей к бренду «Глазовская птица» базируются на нашей слаженной работе с глазовским комбикормовым заводом и качестве их продукции.

- Татьяна Николаевна, Вы работаете на фабрике больше 30 лет. Как изменилось предприятие за эти годы?

- Кардинально. Про смычку с «ГКЗ» я уже сказала – до того, как «КОМОС ГРУПП» объединил нас фактически в единое целое, мы возили корма за сотни километров, даже из Свердловской области – железнодорожными вагонами, КАМАЗами. Фабрика держала огромные склады, представляю, как это отражалось на себестоимости продукции.

Далее: когда я пришла на предприятие, процентов, наверное, девяносто операций здесь выполнялось вручную. Не забуду, как раз в неделю вручную таскали по цехам тяжеленные ведра с гравием, необходимого, чтобы пища в желудке у птицы лучше перетиралась. Сейчас кругом автоматизация: сбор яйца в цехе родительского стада – автоматика, цех выращивания цыплят-бройлеров – автоматика. Например, раньше мы опять же вручную разносили по кормушкам ракушку – это необходимая добавка, основной источник кальция для птиц. Сейчас ее добавляют прямо в корм на заводе. Инкубация, кормление, поение, убой – все процессы автоматизированы. Работать стало намного легче.

- Татьяна Николаевна, с «Удмуртской птицефабрикой» вас связывает не только профессия, но и семейс-твенность.

- Да, мой папа Николай Васильевич Дьяконов трудился на фабрике, начиная с 1980 года обмотчиком электрических машин, сколько он сгоревших электродвигателей восстановил – никакому подсчету не поддается. Через год и мама, Зинаида Александровна, устроилась работницей в цех убоя и переработки. Оба проработали на фабрике до самой пенсии, до 2006 года. Много лет здесь работает и моя старшая сестра, Лия Николаевна Осипова, она оператор цеха выращивания цыплят-бройлеров, вместе со своим мужем Николаем Вячеславовичем.

- В чем специфика работы на птицефабрике?

- Здесь не бывает отложенных дел. Расчет, план, график – все это должно соблюдаться неукоснительно не потому, что так захотело руководство, а потому что мы работаем с живыми существами, которым должно быть сытно и комфортно. Да, у человека могут быть личные проблемы, семейные неурядицы, недомогания. Но все это оставляется за проходной. Фабрика не может подстроиться под человека, потому что мы все подстраиваемся под птицу. Думаю, работа на птицефабрике – лучшая закалка от всех невзгод.

- Вся Ваша трудовая деятельность – это одно предприятие. Никогда не было чувства, как это сейчас модно называть, выгорания?

- Нет. Во-первых, мне интересно. Во-вторых, у меня менялись подразделения и должности. Я была бригадиром в цехе родительского стада, потом меня перевели заведующей зоотехнической лабораторией, уже ближе к кормам. Хотя в институте предмет «Кормление сельскохозяйственных животных» я терпеть не могла!

- И все-таки занимаетесь именно кормами.

- Да, в этом во многом заслуга моего руководителя и наставника по кормоцеху Фаины Николаевны Минаковой. Она собиралась на заслуженный отдых и сразу мне сказала: я уйду на пенсию, и ты будешь рассчитывать рационы. Учила меня всем тонкостям этой работы, и я постепенно от азов перешла к полноценному решению производственных задач.

И это отличный пример, как профессионал высокого класса заранее, целенаправленно и спокойно, начинает готовить себе замену. Без дрожи, как это часто бывает, за свое место и должность. Потому что понимает: главное – дело, а не насиженное кресло.

- Что больше всего нравится в работе?

- Конечный результат. Когда по итогам года на предприятии вывешивают графики с цифрами, сколько всего произвели, понимаешь: да, в этом есть и вклад моего участка, мы молодцы! И что фабрика гремит по России своими высокими показателями – это частично и наша заслуга. Не то чтобы без нас цыплят никто бы не накормил, наверняка и кто-то другой эту работу бы сделал. Но то сделали мы!